ゴールデンウィーク期間の営業について

こんにちは☆

今年のゴールデンウィーク期間の営業についてご案内させていただきます。

4月29日（火・祝）　　　Have a  good  day  出店のため通常営業はお休みさせていただきます。
4月30日（水）　　　　　通常営業（午後4時~午後5時30分は貸切営業となります）
5月1日（木）　　　　　通常営業
5月2日（金）　　　　　11:00~17:00（L.O16:30）
　　　　　　　　　　　20:00~≪Kim　Wooyong（キム　ウリョン）LIVE》チケット制（前売2,500円／当日3,000円※別途1drink）
　　　　　　　　　　　　　※チケットは電話予約で承っております【TEL0736-69-1245】


5月3日（土）　　　　　通常営業
5月4日（日）　　　　　通常営業
5月5日（月・祝）　　　通常営業（午後5時~午後9時は貸切営業となります）
5月6日（火・振）　　　通常営業
5月7日（水）　　　　　振り替え休日
5月8日（木）~　　　　通常営業　

営業時間⇒11:00~24:00（L.O23:00）

　　　　　　　LUNCH　　11:00~14:00（L.O)

　　　　　　　DINNER　　18:00~21:00（L.O）

　　　　　　　CAFE11:00~24:00（L.O23:00）

どうぞよろしくお願いいたします。

FAVORITE　TRUNK

4/29（火・祝）はHave a good dayへ☆

こんにちは☆

間もなくゴールデンウィーク本番。

みなさまお出かけのご予定はお決まりでしょうか？？

いよいよ4月29日（火・祝）は和歌山市【BOTANICA】さんで開催の≪Have  a  good  day≫

フェイバリットもコーヒーを提供させていただきますので、当日の通常営業はお休みさせていただきます。

イベントは午後3時オープン⇒午後8時までとなり、LIVEは大好きなインストバンドの＜Nabowa＞さん、和歌山出身のMi－CHANGの＜ミドリのマル＞さん、そしてフェイバリットではE KU DAでもおなじみの＜魔法つかいKOJI＞くん、ほかにもお子様も楽しめるKIDSスペースもご用意されているみたいです♪

大人から子供までみんなが最高の一日を過ごせるイベントとして誕生した≪Have a good day≫☆

29日のご予定がまだの方は、ぜひ一緒にこの空間を楽しみましょう♪

期間限定 贅沢いちごのパンケーキ復活します☆

こんにちは☆

去年のこの時期、大好評だったデザート
【贅沢いちごのパンケーキ】が期間限定で復活します♪

今年は、お世話になっているいちご農家さんからまりひめが不作と聞いており諦めかけておりましたが、高品質のまりひめが収穫されはじめたと連絡をいただき、復活させていただくことになりました☆

そして今年は去年よりもさらに大粒のまりひめをご提供いただきました♪

今回届いたこちらのまりひめ、なんと糖度１６．５％！！

通常のいちごは８％～１２％といわれていますがその数字をはるかに上回ってます。


ちなみにこちらのまりひめは、某有名料亭や新宿の某有名デパートなどにしか並ばないそうです。


ほんとにこちらの農園の方にはお世話になっており、仕事上でもいろいろとご相談に乗っていただいている方で、今回もその方のご厚意によるものです。

果物王国和歌山に住みながら、本当に美味しいものを地域の方へとのお話なので、まりひめの収穫状況次第での終了となります。

トッピングには、ジェラテリア【container】さんのいちごのジェラートも添えたいちご尽くしのパンケーキとなっております♪

ぜひお楽しみください♪

フェイバリットのコーヒー豆

こんにちは☆

フェイバリットで使用しているコーヒー豆は世界中の豆を厳選し使用していますが、ほとんどの豆はプレミアムコーヒーとスペシャルティコーヒーです。

一般的に流通しているコモディティ（コマーシャル）コーヒーを現在使用していないわけですが、その理由の一番はとにかくみなさまに美味しいと喜んでもらえるコーヒーを提供したいこと。

コモディティコーヒーの中にも美味しい豆はたくさんありますが、時期や商品によって味が不安定なことと産地が不明確な部分などを理由に使用していません。


スペシャルティコーヒーは国際カッピング基準で８０点以上の点数を持ったコーヒー。
次にプレミアムコーヒーは希少性があったり、産地、農園、品種が限定されているコーヒーのことです。


お米に例えると、コモディティコーヒーが国産コシヒカリにあたるとすれば、プレミアムコーヒーは新潟県産コシヒカリや魚沼産コシヒカリ、スペシャルティコーヒーは○○農家さんの魚沼産コシヒカリといった感じでしょうか。
 

味の安定化はもちろんのことですが、スペシャルティコーヒーはそれぞれ味に特徴があり、豆の違いをたのしむことができます。

 

一杯のコーヒーを楽しむ。

 

みなさまのその大切な時間を少しでも快適に楽しく過ごしてもらえることが僕たちの目標です☆

 

今週もよろしくお願いします☆

 

 

 

 

フレンチトーストおススメです♪

こんにちは☆

日中はアイスコーヒーが美味しい季節になってきました。

最近のおススメ↓

<厚切りハニーフレンチトースト>

 

フレンチトースト特別仕様の厚切りトーストに特製液で一晩漬けこんでるので、外はカリっと
中はトロトロのW食感が美味しさの秘密♪
スタッフの間でも人気のデザートです☆

パンケーキも変わらず人気ですが、フレンチトーストも人気急上昇中です☆☆☆

次回ご来店の際は、ぜひ一度ご賞味ください♪
※数量限定のため売り切れの場合はご容赦ください。

MOUNTAIN MOCHA KILIMANJARO（マウンテン モカ キリマンジャロ）

こんにちは☆

今月もあっという間に半分が過ぎました。

久しぶりにFAVORITE　MUSICのご案内です♪

FAVORITE　MUSIC  vol.013

 

5月29日（木）19:00　OPEN／20:00　START

 

ARTIST／MOUNTAIN MOCHA KILIMANJARO（マウンテン　モカ　キリマンジャロ）

 

前売／3,000円　　当日／3,500円（＋1DRINK　500円）

　（※学生前売／2,000円　　当日／2,500円（＋1DRINK　500円））

 

小学生　前売・当日／1,000円（＋1DRINK　500円）

小学生以下　チケットFREE（1DRINK　500円）

MOUNTAIN MOCHA KILIMANJARO（マウンテン　モカ　キリマンジャロ）・・・・ファンク・ソウル

　　トランペット・テナーサックス・オルガン・ギター・ベース・ドラムから編成されるインストゥルメンタルバンド。時代のマナーとカルチャーへの敬意を貫きながらも、既成に一切執着しない超攻撃型6ピース。
国内外のクラブシーンから野外フェスまであらゆる客席をダンスフロアに変えるパフォーマンスとスタイルはヘビーウェイト・ファンクと評される。
ソウルミュージックのマナーを基調とした大胆かつ緻密な楽曲アプローチは、まさに黒人音楽を前年代的に貫くファンクを体現しており、インスト・ファンクの新たなディレクションとなっている。

楽しく盛り上がれるLIVEになりますのでぜひチェックしてみてください♪

前売ご予約はお電話または店頭にて承っております↓

　FAVORIE　TRUNK　　0736-69-1245

4月29日（火・祝）はHave a good dayに出店させていただきます♪

こんにちは☆

朝晩は相変わらず寒さが残りますが日中暖かくなってきましたね♪

4月29日（火・祝）は誠に勝手ながらイベント出店のため通常営業はお休みさせていただきます。


そのイベントとは、、


4月29日（火・祝）に和歌山市内の【BOTANICA（ボタニカ）】さんで開催されるイベント
≪Have a good day≫にてフェイバリットコーヒーも出店させていただきます♪

≪Have a good dayとは？？≫
　　↓　　　↓　　　↓

 

最高の空間で、最高の一日を。
“Have a good day”は、最高の空間で、音楽や食、様々なコンテンツを通して、大人も子どもも、家族や友達も、「みんなに元気を充電する一日を過ごしてもらいたい」という想いから生まれたイベントです。

 

2014年4月29日（火・祝）
開場 15:00 / 開演 16:00 - 20:00
前売り券 3,500円 / 当日券 4,000円...
(＋1ドリンク 500円)
@ BOTANICA (和歌山市)

Live Performance : Nabowa / ミドリのマル
Work Shop : 魔法つかいKOJI

和歌山に今までなかったような音楽、食、パフォーマンスなど複数のコンテンツを同時に楽しめるイベントです♪

 

一番の目玉は〈Nabowa（ナボワ）＞さんのLIVE☆

僕の今最もLIVEを観たいアーティストのひとつです☆☆

 

ほかにも友人のミッチャンが所属する〈ミドリノマル〉LIVEやフェイバリットでの【E KU DA】でご存知の方も多いと思いますが〈魔法使いKOJI〉くんのパフォーマンス。

全てのコンテンツが参加の価値ありの内容ですので、ぜひみなさまもお友達と、ご家族とご一緒にお越しいただければと思います♪

 

 

喫茶店の意義

こんにちは☆

今日は地域の小中学校の入学式。
入学式ってあたらしい環境への第一歩として期待と不安で胸がふくらみます。
新一年生を迎えるご家族の方も同じだと思います。
素敵な一年を過ごしてくださいね♪


昨日の休日、ゆったりモーニングをいただきながら読んでいた本におもしろいことが書かれていました。

喫茶店について。


「距離感。かまわれるのはイヤだけどかまわれないのもイヤっていうところでタイミングよく
自分の気配や考えてることを感じてくれる。この距離感が喫茶店のホスピタリティ。」

「なじみになっても構わないというのと匿名のままで通いつめることを両立できる場所。」

「街にいながら自分の場所が喫茶店でカフェは縁側みたいに集う場所。」


一見あいまいな表現のようにも思いますが読み返すとなるほどと思いました。

昔は自分の部屋というのがなく、一人になったりのんびりしたりするために必要とされた喫茶店。

そして最近は、縁側を持つ家が少なくなり人と集う場所として必要とされたカフェ。

そして今また喫茶店が見直され始めた。

一人で、友人と、恋人と、家族と過ごすための喫茶店とカフェの融合した空間として。

そこに美味しいコーヒー、笑顔になるデザート、楽しくなるフード、おもてなしの心を持ったスタッフが揃っていれば最高だなと思う。


フェイバリットもそんなお店と言ってもらえるように頑張ります☆

Nabowaってバンドご存知ですか？

こんにちは☆

見ごろだった桜の花びらも散り始め、いよいよ暖かい季節のはじまりですね。

【Nabowa（ナボワ）】というバンドをご存知ですか？


フェイバリットがオープン間もないころに知ってからかれこれ3年近く、僕は毎日聴いています♪


今もっとも好きなアーティストのひとつ【Nabowa】。

以下Nabowaホームページより

京都を拠点に活動している
4人組インストゥルメンタル・バンド、Nabowa（ナボワ）。
現在までに3枚のアルバム、数枚のミニアルバム、シングル、アナログ盤をリリース。
2010年5月発売のセカンド・アルバム『Nabowa』では、ツアーで鍛えられた演奏とノスタルジアをおぼえる
Nabowaオリジナルの世界観が見事に交差し、各方面より大きな反響を得た。
リリース後には「FUJI ROCK FESTIVAL ’10」をはじめ大型フェスに多数出演、ライブバンドとしても高い評価を得ている。
2011年4月にはシングル『SUN』を発表、夏には2年連続となる「FUJI ROCK FESTIVAL ’11」に出演、
2011年9月には、数人のシンガーを迎えた非インストゥルメンタル・アルバム『DUO』を、
2012年3月14日には初のDVD『ナボワのライブ』を発表。
2012年9月12日、2年振りとなる待望のサード・フルアルバム『Sen』を発表し、「朝霧JAM2012」にも出演。
そして、2013年1月9日、初となるライブアルバム『20120707』を発表する。
メンバー：
山本啓（ヴァイオリン）、景山奏（ギター）、堀川達（ベース）、川上優（ドラム/パーカッション）

なんとも言えない落ち着き和むアーティスト。

このたびフェイバリットでもCDの取り扱いを開始しました♪

家で読書をしながら、休日にドライブをしながら、そんな時間にぴったりのおススメのアーティストです♪

大好きなアーティストです♪